善良的男人

重回10元区间，鸡蛋价格为何持续“起飞”_我的网站

家政妇三田

A | 　　跑山蛋14.8元/斤、悦质惠鲜鸡蛋7.5元/斤、散装零售鸡蛋5.8元/斤……8月20日，记者走进烟台市芝罘区多家农贸市场与连锁超市，记录下鸡蛋价格。注：本文来源于微信公众号（ID:techsuoma）的技术鼓动，作者：philex，授权复制。　　上周，鸡蛋价格小幅回升，再次进入10元区间。根据山东省畜牧兽医局发布的《第33周山东省畜产品市场行情分析》，山东省鸡蛋周销售均价为10.01元/公斤，同比升高48.74%。

B | 在过去的2个月里，山东每公斤鸡蛋价格始终维持在9元以上。一部带有“灵感”横幅的电影很难像“闪电点”。在预热筛选到位之前，创业项目如鸡汤配料还不稳定。　　然而，今年2月，鸡蛋均价仅7.19元/公斤。公开数据显示，2025年，蛋鸡养殖年平均利润为-0.03元/羽，同比跌幅超过100%。　　跌宕起伏的行情，牵动着无数蛋鸡养殖户的生存命脉。行业历经全年低迷后，又连续两月迎来价格攀升，蛋价为何坐上“过山车”? 　　价格“红火” 生产“冷淡” 　　在烟台市芝罘区幸福夜市，柳月菊的蛋肉堡已经涨到了6元1个，“今天进鸡蛋，供货商卖我5块7一斤，涨得太厉害了。” 　　“往年3元、4元一斤，现在确实贵了不少!”市民刘美感慨。　　消费端对鸡蛋涨价感受真切，产业链上游的蛋鸡养殖户们却普遍冷静。以“你知道他有多努力”的质疑态度，我权衡了距离，选择了最早的时间去电影院刷电影。准备好失望，抱着“面对爸爸的脸”的态度，我对这部电影的质量还是很恼火。一句话是：一锅鸡血失败了，鸡贼已经不止鸡汤01了，第一次说鸡血，虽然作为一种技术自媒体，从来没有做过电影评论，但有些规则还是理解的，比如：不要戏剧化。因为前期宣传投入不多，或者这种电影“不存在宣传”，这部电影其实路人的知名度很低。在烟台龙口王政蛋鸡场，养殖散户王政对增产很谨慎。去年养鸡场连着赔了一年，面对这轮持续涨价，他并没有着急补栏。但事实上，你不难从最初的团队中推断出来。

C | 关云导演，在那之前，著名的中央电视台2台《中国赢》及其续集浙江卫视《我是创始人》可能也能看到《燃点》的方式：电影版《中国赢》，但你再看看明星：罗永浩、戴伟、张颖、爸爸、傅胜……知名企业家是一样的，对吧？显然，燃烧点不需要一个扰流器，因为你知道剧情。　　“去年，我养一只鸡最少亏20元，除非这轮涨价持续到年底，否则很难弥补去年的亏损。”王政说，“去年那种情况，在我们这行已经三四十年没出现过了。我一进演播室坐下来，旁边的人就聊了起来：“嘿，你为什么来看这部电影？”哦，我做媒体，“我想今天的媒体很多”，“也许，早上谁可以看这个”，“我是来为自己做鸡血的”。” 　　据了解，蛋鸡成长时间约为150天，去年的连续亏损对市场信心影响太大，多数养殖户不敢投入资金“赌5个月后的行情”，行业补栏意愿持续低迷。　　供给收缩遇上需求旺季推高蛋价　　鸡蛋价格为何持续处于高位?烟台市畜牧兽医站站长孔凡虎分析：“一方面，去年的鸡蛋行情低迷，供给收缩对市场仍有影响;另一方面，季节性需求正在拉动鸡蛋消费。我不知道这家伙是否最终得到了他想要的鸡血，但从他一路坐下来，整个大厅几乎没有动静，这可能是失望的。如前所述，Fire Point并没有真正投入到宣传上，微博几乎都是企业家和他们的粉丝，充当自来水。” 　　蛋鸡养殖散户王政给出了更通俗的解释：“今年的蛋鸡整体数量少了，产的蛋也少了，市场供不应求，导致鸡蛋价格上涨。“燃点”的预设观众至少是对互联网创业有一定了解的人，这意味着至少需要一些“未发表的内容”来满足他们的胃口，而“燃点”几乎没有。在电影中，有老罗的相声和访谈片段，爸爸酱的视频片段，ofo offli。

D | ” 　　根据卓创资讯数据，今年6月，全国在产蛋鸡存栏量约12.83亿只，而在1月，存栏量为12.97亿只。NE活动记录…严格地说，这些片段与公司发布的内容没有太大的不同。

E | 最终的效果，无论是公关部发布档案，还是导演带领团队拍摄，都没有大的不同，这给观众带来了一种独特的“零碎感”。

F | 不到半年时间，在产蛋鸡存栏量就降低了1400万只。　　存栏量短期下滑，究其根源，需要回顾2025年的行业格局。　　“蛋鸡从雏鸡到进入产蛋期有约半年的生长周期，去年很多养殖散户觉得蛋鸡行业利润高，便开始扩张养殖规模，还有许多新的养殖户投资进场。”从事蛋鸡行业40余年，济南市利民农牧发展有限公司负责人刘丹给出答案，“但市场需求就那么多，市场消化不了如此庞大的供应量，价格一跌再跌，全年行情都很低迷。”面对全年亏损，许多养殖户选择退出蛋鸡行业，及时“退鸡保本”。　　鸡蛋价格上涨，海阳初奎蛋鸡场负责人初奎德在欣喜之余冷静分析：“按以往经验，八、九月份为鸡蛋销售旺季，这次涨价很可能是市场的自我调整。” 　　8月是鸡蛋消费市场的传统旺季：一方面，高温高湿致蛋鸡产蛋率、蛋重下滑，部分养殖户淘汰老鸡，短期供应收紧;同时，中秋节等节日临近，开学季即将来临，厂家中秋备货与开学食堂采购大量增加，鸡蛋需求量达到全年高峰。可以说，“独家内容”也存在，但大多数都是汽车车轮的前后移动。　　短时间内，产蛋鸡数量大幅下降，新入栏的蛋鸡无法及时补足市场需求，随着节日临近，市场对鸡蛋的需求正在节节攀升，供需关系的天平悄然发生变化，市场供不应求推高蛋价。　　规模化与品牌化成破局之路　　面对行业周期的洗牌，抗风险能力较弱的散户普遍选择收缩止损，而具备规模与品牌优势的养殖主体，却走出了截然不同的发展路径。　　今年6月，刘丹果断补栏20万只蛋鸡，将存栏量补充至60万只，还计划新增两栋现代化鸡舍，把养殖规模扩大到百万只。直观的感觉是，强烈的“复制感”和“设计感”几乎不能说什么触动了企业家的心。

G | 　　刘丹是大规模养殖蛋鸡的养殖户，去年的鸡蛋行情对养殖造成了一定冲击，但比起其他散户，刘丹受到的冲击显然要小许多。　　刘丹的鸡舍完全机械化，喂料、饮水、通风已经实现全自动，“每两栋鸡舍仅需一名工人进行清扫，60万只鸡，仅需20名工人护理”，这为她省下了一笔不菲的人工费用。　　“像我们这样的规模化养殖场，经过数年改良，有自己的一套饲料配方，不用市场上的全价料，一天至少能为养殖场节省1000元。”刘丹说。　　规模化为养殖场“节流”，品牌化则为养殖场“开源”。“我们开发了‘泉都乐’鸡蛋品牌，去年在亏损的情况下，一枚品牌蛋的批发价要比普通鸡蛋的批发价高出3毛，零售价更是普通鸡蛋的几倍。

H | 上海的“爸爸酱”和“朋友的晚餐”的情况以及他们在家里的声音已经成为一些真诚的阴谋。

I | 随着近两年来各种电影的发展趋势，我不知道电影初创项目是否会成为下一个“出口”。”刘丹说，现在蛋价上涨，一枚品牌蛋的批发价至少比普通蛋高出4毛。但至少“燃点”不是一个好的起点。我们来谈谈鸡贼吧。　　目前，大多数蛋鸡养殖户依旧采取传统的“地推式”销售方法，商品同质化严重。看看上面的海报和截图。你第一反应的主角是谁？另外，至少罗永豪、戴伟、马伟伟和帕皮酱首次成为绝对的主角。但这部电影的主角并不是完全由海报上的图像的大小和外观的长度来衡量的。而品牌化、差异化的鸡蛋，往往在市场竞争中有着更加亮眼的表现。看了《燃点》之后，你可能只记得下面的一个：安川东。从第一个项目如何做到收支相抵，没有得到客户，找张颖寻求融资，被问到商业模式，盈利能力，与员工争吵，最终放弃了原来的项目安川东是电影中唯一一个被如此仔细描绘过的项目，但你几乎看不到他有任何语调。让我们来看看电影中安川东的两个创业项目：第一个项目叫做“跨境美食”。　　刘丹的养殖模式并非个例，而是当前蛋鸡产业的缩影。2025年，在蛋鸡养殖户普遍亏损的情况下，规模化养殖场的平均利润为0.58元/羽，而散户的平均利润为-0.92元/羽。根据影片的细节，这是一个初创项目，一句话都不清楚。　　蛋价的涨跌轮回，是市场给行业出的一道考题。

J | 长远来看，品牌化与规模化，是蛋鸡养殖户必经的“破局”之路。他不仅帮助企业拍摄短视频，还发布了一些食品评论。但当他遇到张颖时，安川洞口的“跨境美食”变成了：卖会员卡，一张199元的卡，并在活动摊贩那里吃了四顿饭。镜头一转，张颖就直截了当地说：“我不相信TM能做到。

K | ”不仅张颖，而且吃葫芦的人都想知道这个项目是什么：第二个项目出现在电影的结尾，叫做“西渡”，是一个“专注于阅读古文的应用程序”。

L | 它已经在线一年多了，在应用商店里仍然只有29分。在“燃点”发布后，安川东微博下载和安装应用程序的动机仍然是“感动”，而不是产品本身。从“跨境美食”到“西单”，我很难理解安川东经历了什么，也很难选择从另一个完全不同的行业重新开始。

M | 然而，从安川东与天使投资者的交易中，我们可以看出，“跨境美食”已经成为了跑道变化的产物，被投资者视为“找准方向”，但被老热门张颖转头指出了症结所在。根据电影中的项目和表达方式，我认为安川东可能不会考虑如何创业，而是“为了创业而创业”。然而，从原电影团队的方向和电影本身的主题来看，不可能不了解互联网创业，甚至不可能不了解最基本的商业运作逻辑，这使得电影中安川东的安排非常“鸡毛蒜皮”。在上半年对唐艳和傅胜的采访中，明显的信息是部分理性的：不是每个人都适合创业，不总是适合创业，创业不是最好的解决方案，金融自由不是他们坚持下去的动力。然而，在安川东，我们关注的是企业家的共同困难，例如与团队成员的小争吵、公司倒闭、搬家以及一大堆出租房屋。

N | 这部电影甚至可以追溯到春节期间安川东在河南省华县的家乡。他擦掉眼泪，谈到他清空父母的旧书给员工发工资的情景。他甚至说无论如何他都会继续自己创业。在安川东，创业已经成为跨阶级的唯一途径。相比之下，我所看到的是价值观的偏差，这也是我所认为的电影《鸡贼》。海报上说，“创业很难，但坚持下去很难。”但在电影中，它最终以“卖苦”的方式完成了对“苦”的解读。

o | 至于燃烧，很抱歉我看不见。

p | 影片结束时，戴伟正在与车队会面，他对奥福自行车的高损失率感到头疼。突然，我在手机上收到了前进的一个推：上海凤凰和奥菲是如何协调自行车和共享自行车来拖垮供应链的？这是一个偶然的巧合，但它的确证实了从互联网创业潮的侧面在任何时候都会出现各种各样的未知数。这正是真正“创业困难，但坚持不懈”的地方。所谓的创业黄金时代已经结束，前方的道路只会更加艰难。